bohanan
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De nombreux compléments alimentaires, dits « boosters de NO », se vendent sur internet et dans des magasins pour sportifs. D’après les vendeurs ces compléments alimentaires augmentent la libération d’oxyde nitrique (NO), un gaz responsable de la vasodilatation (qui fait grossir les muscles pendant l’entraînement) ce qui serait efficace pour accélérer la progression (masse musculaire). L’ingrédient principal de la plupart de ces produit est un acide aminé, la L-arginine. mais ces produits sont-ils réellement efficaces ou s’agit-il d’une arnaque ?
Pour le savoir, des chercheurs canadiens ont recruté 8 jeunes adultes sportifs de 22 ans qui ont été assignés à faire des exercices de musculation en plusieurs occasions : une fois en prenant un mélange de 20 gr d’acides aminés essentiels avant l’entraînement et une autre fois en prenant 10 gr d’acides aminés essentiels avec 10 gr de L-arginine. A l’aide d’une prise de sang continue et d’un dispositif d’ultrasons, les chercheurs ont mesuré avec précision l’évolution de la vasodilatation dans les muscles travaillés ainsi que la synthèse protéique (un moyen de savoir si de la masse musculaire se fabrique ou non).
Résultat : lorsque les sportifs ont reçu les 10 gr de L-arginine, la concentration en arginine dans le sang a été multipliée par 3, démontrant que la L-arginine était bien absorbée. Pourtant, la mesure de l’oxyde nitrique dans le sang n’a pas changé : elle était identique avec ou sans arginine. Dans les deux cas les chercheurs notent aussi que l’exercice de musculation a augmenté la synthèse protéique mais sans aucune différence entre les deux groupes. Ils concluent tout naturellement que la L-arginine n’a aucun effet sur la vasodilatation ni sur la croissance musculaire, même à forte dose. Ces résultats confirment de précédentes études et permettent d’affirmer avec certitude que les compléments alimentaires de ce type sont avant tout des arnaques lorsqu’ils sont riches en arginine, sans réel effet supérieur à celui d’un placebo.
En revanche d’autres compléments alimentaires sont efficaces pour augmenter la vasodilatation : la L-citrulline, les glucides pris pendant l’entrainement, etc.
Retrouvez la liste des compléments alimentaires à l’efficacité prouvée pour augmenter la force et la masse musculaire dans le livre "Paléo Nutrition"
Julien Venesson
Pour le savoir, des chercheurs canadiens ont recruté 8 jeunes adultes sportifs de 22 ans qui ont été assignés à faire des exercices de musculation en plusieurs occasions : une fois en prenant un mélange de 20 gr d’acides aminés essentiels avant l’entraînement et une autre fois en prenant 10 gr d’acides aminés essentiels avec 10 gr de L-arginine. A l’aide d’une prise de sang continue et d’un dispositif d’ultrasons, les chercheurs ont mesuré avec précision l’évolution de la vasodilatation dans les muscles travaillés ainsi que la synthèse protéique (un moyen de savoir si de la masse musculaire se fabrique ou non).
Résultat : lorsque les sportifs ont reçu les 10 gr de L-arginine, la concentration en arginine dans le sang a été multipliée par 3, démontrant que la L-arginine était bien absorbée. Pourtant, la mesure de l’oxyde nitrique dans le sang n’a pas changé : elle était identique avec ou sans arginine. Dans les deux cas les chercheurs notent aussi que l’exercice de musculation a augmenté la synthèse protéique mais sans aucune différence entre les deux groupes. Ils concluent tout naturellement que la L-arginine n’a aucun effet sur la vasodilatation ni sur la croissance musculaire, même à forte dose. Ces résultats confirment de précédentes études et permettent d’affirmer avec certitude que les compléments alimentaires de ce type sont avant tout des arnaques lorsqu’ils sont riches en arginine, sans réel effet supérieur à celui d’un placebo.
En revanche d’autres compléments alimentaires sont efficaces pour augmenter la vasodilatation : la L-citrulline, les glucides pris pendant l’entrainement, etc.
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Julien Venesson