Ma diéte

[OnTheMoon]

Hello voilà je vous mets ma diéte, issue de mon passif / passé. Discutable, mais j'aimerai vos avis dessus.

D'une façon générale, je me mets 3 règles :
- Maximisation de la digestion, pas de surcharge du foie et des intestins en ne mélangeant jamais protéines et féculents, je pars du plus lent à assimiler et je finis par le plus rapide, et pas de fruits pendants les repas principaux
- Uniquement des produits frais, rien de préparé, rien de modifié, et si possible du bio / raisonné pour la partie légume et fruits (exception :tofu), ni surgelés, ni produits conditionnés
- 1 fois par semaine (généralement le vendredi ou le samedi soir) je fais un cheat meal (où je reste quand même très modéré)

Mode de préparation :
- Pas de sel
- Huile de colza, olive ou sésame (pour la salade, c'est plus fun)
- Pas d'ajout de sucre
- Viandes maigres

Ce que je ne veux pas (suite à un essai sur un pdm):
- Prendre des protéines exogéne, ça freine ma digestion, je me sens moins en forme, je dors moins bien et trop de sucres, ça me donne des fourmillements
- Prendre des poudres (dextrose ou autre) : en post training, si j'ai besoin de glucides je prends des bananes mures (Et si j'ai faim, je mange)
- Aucun produit laitier ne franchira ma bouche
- Attention au gluten (je prends le quinoa qui contient aussi pas mal de protéines)
- Pas de calories vides (goj et autres foutreries marketing)

Remarque générale
La phase 3 va faire hurler....

Elle se décompose en trois phases :
Phase 1 / 4 jours par semaine
Repas 1:
Sucres lents (pain complet, muffins complets)
Fruits frais (généralement en jus pressés)
Noix / oléagineux
Repas 2:
Fruits frais
Oléagineux
Repas 3:
Protéines (viande maigre) de 150 à + (dépend) sur 3 jours
ou Protéines (viande rouge) sur 1 jour
Legumes verts (asperges, brocolis,etc,etc...) - No limit
Salade verte

Repas 4 :
Idem repas 3

Repas 5 :
Légumes verts
Protéines végétales (soja, tofu..)
Salade

Phase 2 / 2 jours par semaine (Généralement jours de repos Mercredi et Samedi)
Repas 1:
Sucres lents (pain complet, muffins complets)
Proteines (blancs d'oeufs, poulet...)
Fruits frais (généralement en jus pressés)

Repas 2:
Fruits frais
Oléagineux

Repas 3:
Sucres lents (Quinoa) env 100g secs
Legumes verts (asperges, brocolis,etc,etc...) - No limit
Salade verte


Repas 4 :
Idem repas 3

Repas 5 :
Légumes verts
Protéines végétales (soja, tofu..)
Salade


Phase 3 - Récupération 1 jour par semaine (dimanche)
6 Repas par jour basé sur un fruit à index glycémique bas (pomme, raisin, melon, banane...)

 

[yoleb]

Ta diete n est pas vraiment adapte a la musculation encore moins body......tu cherches quoi comme résultat?

 

[kgil]

C'est marrant mais j'ai parcouru ton post à partir de la fin et au fur et a mesure que je remontais, j'étais sûr que c'était toi !
Eh bien moi je l'aime bien ta diète !
Parce qu'elle préserve l'équilibre acido-basique ce qui est très important pour le confort digestif et donc la qualité d'assimilation des nutriments.

Ensuite la qualité des aliments, le moins transformés possible ce qui éloigne la possibilité de carences notamment sur la partie vitamines/minéraux.

Parce que il n'y a pas de lactose et que tes glucides ne proviennent pas d'hydrates de qualité moyennes (pâtes, riz cuisson rapide).

Pour moi c'est une diète atypique pour le commun des bodys, c'est a dire sans poudre chimique qui bousille l'équilibre digestif, qui doit forcément être le fruit d'une longue recherche sur toi même, tes besoins et ta santé.

Je suis plus conventionnel que toi, même si j'accorde la même importance que toi sur le choix des aliments, bien que j'évite aussi les poudres façons whey, les produits laitiers et les hydrates raffinés.

Je peux rajouter du son d'avoine en dernier repas avant couché pour désacidifier mon système digestif (formidable le son d'avoine), ainsi que des compléments bio (magnésium, vitamine b, zinc, tribulus)

Et pour ouvrir chaque repas principal si je sens mon système digestif un peu fatigué, un bon bol de soupe de légumes chaud maison et sans sel. Pour préparer la digestion.

Si constipation qui s'annonce a l'horizon donc encore le système digestif en souffrance, un grand verre de jus de pruneaux bio en guise de tout premier repas et de tout dernier.
En tout cas, elle doit correspondre a ton équilibre et a tes objectifs.

 

[Geo]

Ta diète est bien pour avoir une bonne qualité de vie avec une bonne alimentation saine.
Mais je ne suis pas trop sûr que ça corresponde à une diète pour une personne qui fait de la musculation et qui cherche à faire du muscle.

C'est léger côté protéine, tu es à combien de calories sur une journée type ?

Pour ta journée du dimanche, tu ne manges vraiment que des fruits ?

 

[OnTheMoon]

Cette diète, même si elle n'en a pas vraiment l'air contient suffisamment de calories (le bonheur des calories au final dans celle là, c'est qu'il suffit d'augmenter les quantités, sur les repas principaux au max je peux monter à 1000)

En fait pour les protéines; il y a aussi beaucoup d'acides aminés, et j'ai été imprécis, je prend de la spiruline le matin. - j'avais mis mes suppléments dans ma cure de Diana.

Le quinoa est hyper riche en protéines (15g->100g), ce qui fait que je le préfère, et in fine pour augmenter mon apport en protéines : suffit que je mange plus.

Effectivement, elle est hyper spécialisée sur mon profil :
- 4 repas pour l'énergie générale (2000 à 2500 kcal)
- 2 repas de réserve/récupération (2000 à 2500 kcal)
- 1 clean up (1500 à 2000 kcal)

Pour les poudres, j'a ré-éssayé et l'isolat et la caséin pendant ma 'cure', et non, les inconvénients étaient trop élevés. J'avais en revanche fait l'erreur de partir sur une diéte 100% protéines et pas de sucres lents que j'ai ajouté après.
Au final, j'ai cartonné mon foie (sans gravité, mais j'ai vu les marqueurs s'affoler et pas que du diana). Trop de nouveauté, trop de chimie probablement.

Je suis revenu dessus, j'ai mis en place un nouveau programme force, et bien que je sois en PCT : énergie au top, super récupération et je ne perds pas ce que j'ai gagné.

Elle correspond aussi à mon age : j'ai plus 25 ans, et je ne peux plus ingérer n'importe qui avec la centrifugeuse qui tourne et qui s'en fout.

Donc pour moi, oui, elle me permet de 'grossir'. En même temps, elle est pas si atypique que ça, j'ai vu des bodys crudivores, et autres bizarretés sur le net. - Là j'ai toujours pas compris comment ils faisaient eux...

 

[kgil]

Et c'est l'essentiel : conserver les gains avec une bonne corrélation diète + training suite a tes 4 semaines au diana.
Tant que ça fonctionne...

 

[Canadien]

Bonjour
J'ai bien lue ta diète.
Premièrement, je dois te dire qu'il est certain que tu as une saine alimentation
et tu sembles très bien connaître les réactions de ton corps face aux divers
aliments.
Par contre, si tu me permet, j'ai une préoccupation envers non seulement la quantité de protéines mais la source également.
Je t'explique mon point de vue.
Premièrement, je sais que tu envisage bientôt débuter un entraînement en force. Ce type de training est associé à un gain de masse.
Tu va créer un sérieux choc à tes muscles en l'est sollicitant de la sorte et ils auront besoin des acides aminés essentielle contenu dans la protéine pour se régénérer tes journées de repos.
En cas de carences, ce processus s'arrête tout simplement.
Donc, présentement tu te sens bien, mais, de semaines en semaines, tu accumules ce déficit et tu peux hypothequer a chaque fois, tranquillement, la régénération de tes muscles jusqu'à cela te frappe en plein visage. Arrêt de progression, fatigue etc..
Les protéines végétales sont beaucoup moins complète et comporte des carences en lien avec les acides amines essentiel.

Je n'ai vu que très peu de protéine animal et en petite quantité.
Probablement qu'un végétarien te dirait que tu peux compenser la protéine animal avec d'autres substitut. Il aurait probablement raison pour quelqu'un qui est actif de façon normal. Par contre, je n'en suis pas certains pour ceux qui s'entraîne très intensément dans le but de développé du muscle et surtout qui ont le goût de travailler en force.

Ne pourrais-tu pas ajouter quelques peu cette source de proteine, sans surcharger tes repas et bousculer ta digestion. J'ai bien vue que cela te pré-occupe et avec raison.

Deux petites questions;
Pourquoi mange tu des fruits sous forme de jus pressé?
Tu ne mange aucun œufs entier, seulement des blanc?

Je rajoute que ce n'est que ma compréhension, mais pour moi, le minimum de ratio de protéine en gain de masse ou/et en force c'est 1.5 g par livres du corps
( non kilos) moi je le calcul comme ça, parfois plus.

 

[kgil]

@ onthemoon, suite aux recommandations de canadien, pardon mais je me permet une petite reflexion sur ton post ;

1.5*2.2 = 3.3gr de protéines/kilo de poids de corps.
97*3.3 =320gr de protéines/jour.
Je ne sais pas pour toi onthemoon, on fait le même poids de corps mais malheureusement, je ne peux pas arriver à ce niveau de protéines par jour sans être malade.

Pour se représenter ça correspond a :
50oeufs/jour (blanc)
17 steaks hachés de 100gr soit 1.7 kilo de viande rouge.
@ canadien : connait tu un aliment ou plutôt une recette digeste et facile a assimiler pour s'approcher de ce ratio de protéines que tu recommandes ?

 

[OnTheMoon]

Canadien,

D'abord merci, c'est toujours agréable de lire des réponses construites et pédagogiques.

Pour les protéines, je peux effectivement augmenter, mais ça augmente les calories. C'est vrai que je suis entre 100 et 200g dépendamment du cycle.

Pour les oeufs, oui que les blancs, ou ponctuellement un jaune pour l'omelette.
Les fruits en jus parce que l'assimilation est plus rapide, et moins de fibres, c'est donc beaucoup plus digeste et disponible.
L'utilisation des fruits et légumes de qualité (c'est important) fourni une source d'acides aminés de qualité et importante.
J'ai pas indiqué, mais je prends aussi quotidiennement de la spiruline, l'équivalent en protéines de 400g de viande - même si elle reste végétale.

Globalement, je prends du muscle moins facilement soit, mais comme j'ai une digestion rapide et un organisme 'sain', je récupère très bien. Ce qui fait aussi peu de pb de crampes (sauf depuis que je te connais et kgil ) et un excellent sommeil.

Sachant que j'y reviendrai un jour, mais cette diète avait été conçue sur mesure pour soutenir un effort musculaire intense régulier et constant - mais pas obligatoirement pour gonfler.

Mais comme kgil, le régime hyper protéine, j'ai essayé avec la cure de Diana (4 semaines) et j'ai senti mon corps se dégrader (fatigue, digestion lente, récupération un peu plus longue, sommeil moins bon...).
Notamment la prise de poudre m'a fait du mal.

Si en revanche, tu as de solutions pour augmenter la protéine sans affecter l'organisme, comme kgil je suis preneur !

 

[Canadien]

Tu as vue ma diète kgil, c'est bien évident que si tu additionne le total d'une journée en l'équivalent d'un seul aliment ( les œufs selon ton exemple )
ca donne un image surréaliste.
Ce que je fais pour ma part, et tu as vue mon physique, c'est que cette quantité est repartie sur toute la journée en plusieurs repas et collation.
J'ai des collation à 300g de viande et des repas à 350g , donc pour moi c'est accessible.
Bien entendu que pour certain, c'est beaucoup trop. L'essence de mon message est un questionnement à savoir si onthemoon ne pourrait pas simplement augmenter son apport en protéine, de préférence animal pour éviter d'accumuler une carence qui ne se manifeste qu'après plusieurs semaines, et il est trop tard à ce moment.
Pour le ratio, moi je le calcul comme ça, si un autre calcul est plus approprie pour lui vue sa difficulté de digérer autant, bien sur qu'il ne faut pas se forcer.
Mais je t'accorde que ça fait beaucoup.
Je ne fais pas ça a l'année.

 

[OnTheMoon]

Disons surtout que si je perds en digestion et en assimilation, je vais perdre en récupération.

Même si je te crois pour le fait que ce soit bien pour ce que j'entreprends, je ne pense que je puisse passer à ce niveau de protéines facilement du jour au lendemain sans choc sur le corps.

Pour moi (et la toute petite connaissance que j'ai de mon corps) :
- Le programme va me choquer
- L'alimentation va me choquer
- Je vais récupérer moins vite
- Je vais faire du gras
- Je vais exploser mes transaminases
- Je vais être fatigué parce que je vais passer mon temps à digérer

Bref, ça me laisse un peu perplexe.

3g par poids de corps, je vais grossir comme une dinde pour thanksgiving

 

[kgil]

Oui tout a fait tu alertes onthemoon sur ses quantités de protéines pour qu'il ne subisse pas de carence dû au cycle exigeant du programme en force.
Et je me sens aussi concerné sans vouloir voler son sujet

Disons que je pense avoir les mêmes craintes que lui au sujet de la possibilité de supporter les quantités, sans être malade.
C'est là ou j'avoue mes limites : mon système digestif peut me rendre la vie dure, si je le surcharge.

Sinon bien sur j'ai vu et même archivé ta diète mon ami et je t'en remercie !
Sauf qu'il y a encore 11 mois en arrière, je mangeagis le tier de ce que je mange aujourd'hui.
Je crois que pour me rapprocher de l'objectif que tu nous indique pour continuer à progresser, j'ai pas d'autre choix que d'aller petit a petit.

 

[OnTheMoon]

Voilà ma diéte actuelle, j'ai augmenté les protéines, notamment le matin.
J'ai fait au mieux pour l'image, mais là...
Au final :

Je tourne 4 j par semaine à 3g par Kg, 1 j à 2/2,5 et le dimanche, je me repose, mais je maintiens l'apport calorique.

Au final :
- Niveau calorique c'est pas mal (pour moi)
- Pas mal de protéines, peu de fat
- Pas trop de glucides, et deux bonnes recharges
Pour le pre/post : 2 bananes avant, 2 après (généralement je m'entraine le matin )