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Discussion diet, a quel moment placer tel ou tel aliment

TheBlade

TheBlade

Well-Known Member
J’ouvre ce feed pour que tout le monde viennent et qu’on discute nutrition. Et surtout il y a en nutrition aussi des méthodes comme a l’entraînement. Placé ses repas intelligemment ou un aliment précis a un moment précis. Et aussi est ce que vous avez remarqué si votre corps réponder plus ou moins bien à certaines choses exemple mieux au patate douce qu’au flocons d’avoine en termes de pump a la salle ou bien plus plein. Bref en gros si vous avez des ptites choses utiles à partager sa serais bien :D
 
Curieux d'apprendre le poto. C'est cool. :)

Perso plus je charge en glucides plus le pump est bon.

En général il vaut mieux placer les aliments à fort index glycémique après le training ou le matin au réveil. C'est là qu'ils ont le moins d'impact négatif sur la glycémie.
 
Samuro à dit:
Curieux d'apprendre le poto. C'est cool. :)

Perso plus je charge en glucides plus le pump est bon.

En général il vaut mieux placer les aliments à fort index glycémique après le training ou le matin au réveil. C'est là qu'ils ont le moins d'impact négatif sur la glycémie.
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Toi poto tu as des glucides sur tout tes repas ? Certains au repas du soir n’en ont pas
 
Gérartorix à dit:
L'IG ouais, je crois que le concept de charge glycémique est plus pertinent pour le timing de prise de tel ou tel aliment.
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Tout à fait poto, mais une bonne dose de glucides à fort IG ça fait une bonne charge glycémique quand même. Mais tu as raison, la charge glycémique c'est ce qui compte le plus.
 
Moi je les places au premier repas (rupture du fasting), en pre et post workout. Mais en pre je rajoute toujours une source de lipide du genre beurre d'amande ou beure de cajou dans la cream of rice
 
Drafeel à dit:
Moi je les places au premier repas (rupture du fasting), en pre et post workout. Mais en pre je rajoute toujours une source de lipide du genre beurre d'amande ou beure de cajou dans la cream of rice
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Moi aussi en pre j’ai commencé a ajouter du beurre de cacahuète
 
Stanimal à dit:
Toi poto tu as des glucides sur tout tes repas ? Certains au repas du soir n’en ont pas
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Je mange pas mal d’hydrates le soir, car comme je m’entraîne le matin peu après le réveil si je ne veux pas être trop lourd pendant le training avec la digestion, je mange « liquide » avant et pendant la séance (WMS et BCAA) mais je n’ai pas de gros repas avant (ce que je ferai si je m’entraînais plus tardivement).

@Gérartorix En effet poto la CG est une notion plus intéressante à prendre en compte que l’IG, notamment car elle prend en compte la quantité effectivement ingérée d’aliment.
 
lacertosus à dit:
Juste histoire de pas dire la même chose que tout le monde sur le timing des carbs :D :
https://www.strengthsensei.com/eating-carbohydrates-later/
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Merci poto, je l’ai traduit :p

La consommation de glucides est sujette à beaucoup de malentendus et de mythes, l'un d'entre eux étant le moment où ils devraient être consommés.

Depuis 1982, par simple observation et par expérience, je recommande de les manger plus tard dans la journée.

Non seulement aide-t-il d'un point de vue de changement de composition corporelle, mais aussi pour améliorer le sommeil. Cela allait à l'encontre du grain (sans jeu de mots) des gourous de la musculation qui préconisaient de manger des glucides dans la matinée.

Au fil des ans, divers protocoles de régime ont suivi ce modèle. Quelques-uns des derniers à venir sont le protocole «Carb Back-loading» créé par John Kiefer. Ben Pakulski, a aidé à le populariser parmi d'autres. Il est également un ardent défenseur du petit-déjeuner de viande et de noix. Le régime biorythmique, proposé par Borge Fagerli (1) en est un autre exemple. À côté de mon observation et de mon expérience, de nombreuses études ont été réalisées, étayant ce protocole de synchronisation des nutriments.

Soutenu par la science

En 1997 (2), une étude a montré comment en mangeant 70% de vos glucides dans la soirée tout en étant sur un régime modéré, vous perdriez plus de graisse, même si moins de poids corporel total a été perdu. Pourquoi? Le groupe d'alimentation de carb du matin perdrait 30% de muscles, comparé à 7% dans le groupe de soirée.

Une autre étude de 2011 annonces à la recommandation du soir-carb (3). 78 policiers israéliens ont été observés pendant 6 mois, divisés en deux groupes. Comme dans l'étude précédente, un groupe avait ses glucides le matin, la plupart du temps, et l'autre groupe dans la soirée. L'étude ne mentionne pas quelle était la source de glucides, mais nous pouvons raisonnablement supposer qu'ils étaient des beignets. Et qu'en penses-tu? Mêmes résultats Plus de perte de graisse avec le groupe du soir, et amélioration de différents marqueurs de santé, tels que les niveaux de glucose sanguin, la sensibilité à l'insuline, etc.

Dans une étude de 2013, les mêmes auteurs (4) ont suggéré «qu'un régime hypocalorique avec des hydrates de carbone mangés au dîner peut moduler positivement les profils hormonaux diurnes. Pris ensemble avec des résultats antérieurs, nous croyons que ce régime alimentaire peut prévenir la faim en milieu de journée, mieux soutenir la perte de poids et améliorer les résultats métaboliques par rapport aux régimes de perte de poids classiques. "

Et une étude de 2014 (5), a montré que «Manger des glucides la plupart du temps au dîner et des protéines surtout au déjeuner dans un régime équilibré hypocalorique a eu un effet plus important sur la thermogenèse induite par le régime alimentaire par rapport au régime alimentaire témoin. En outre, manger des glucides surtout au déjeuner et des protéines surtout au dîner a eu un impact négatif sur l'homéostasie du glucose. "

Donc, voici mes plats à emporter pour ceux d'entre vous qui méritent leurs glucides

Ingérer des aliments riches en protéines et en gras (bons) le matin - mon petit-déjeuner de viande et de noix - jusqu'au début de l'après-midi.

Ingérer des repas riches en glucides dans la soirée, de sorte que vous augmenterez votre signal de leptine, ce qui augmentera la combustion des graisses pendant la nuit et le jour suivant. En mangeant des glucides dans la soirée, vous augmenterez la sérotonine, vous rendant somnolent.

Si vous vous entraînez le matin, ayez quelques glucides après l'entraînement, pour reconstituer. Peut-être jusqu'à 30% de votre apport quotidien en glucides. En fin de compte, vous devez individualiser.

Entraîneur Charles R. Poliquin

Les références

1) Fagerli, Borge, http://forum.reactivetrainingsystems.com/content.php?108-The-Biorhythm-Diet

2) Keim et al. La perte de poids est plus grande avec la consommation de grands repas du matin et la masse sans gras est préservée avec de grands repas du soir chez les femmes suivant un régime de réduction de poids contrôlé., J Nutr. 1997 janvier; 127 (1): 75-82.

3) Sofer et al. Une plus grande perte de poids et des changements hormonaux après 6 mois de régime avec des hydrates de carbone mangés surtout au dîner., Obésité (Silver Spring) 2011 Apr 7

4) Sofer et al. Changements dans les profils quotidiens de la leptine, la ghréline et l'adiponectine suite à un régime avec des hydrates de carbone mangés au dîner chez les sujets obèses., Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013 Août; 23 (8): 744-50

5) Alves et al., Manger des glucides la plupart du temps au déjeuner et des protéines principalement au dîner dans un régime hypocalorique secret influence l'homéostasie du glucose matinale chez les hommes en surpoids / obèses. Eur J Nutr. 2014 février; 53 (1): 49-60
 
moi je suis pas sûr que ça soit très scientifique, mais le combo whey + creme de riz + lait + beurre de cacahuète, j'arrive au training le ventre vide je me sens beaucoup moins lourd que quand je prenais du riz ou autres trucs solides en pré training, et j'ai la chance de digérer le lait no prob donc le demi litre en pré training passe comme une lettre à la poste

à essayer une fois :D
 
havah à dit:
moi je suis pas sûr que ça soit très scientifique, mais le combo whey + creme de riz + lait + beurre de cacahuète, j'arrive au training le ventre vide je me sens beaucoup moins lourd que quand je prenais du riz ou autres trucs solides en pré training, et j'ai la chance de digérer le lait no prob donc le demi litre en pré training passe comme une lettre à la poste

à essayer une fois :D
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Pareil que toi sauf moi c’est flocons d’avoine et ça va je me sent pas lourd
 
Moi si je mange des glucides le soir je sens que j'ai plus de mal à digérer et je dors moins bien. Je préfère aller me coucher le ventre léger je dors mieux. Comme quoi, il y a les études, et le fonctionnement de chacun qui diffère.
Si on prend un mec comme @Kalo, le gars il a un mode de vie à l'encontre de toutes les études du monde et il progresse mieux comme ça. (J'amplifie un peu hein...:p:D)
 
Samuro à dit:
Moi si je mange des glucides le soir je sens que j'ai plus de mal à digérer et je dors moins bien. Je préfère aller me coucher le ventre léger je dors mieux. Comme quoi, il y a les études, et le fonctionnement de chacun qui diffère.
Si on prend un mec comme @Kalo, le gars il a un mode de vie à l'encontre de toutes les études du monde et il progresse mieux comme ça. (J'amplifie un peu hein...:p:D)
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Mdr moi j'ai été confectionné a l'envers faut pas chercher :D

Maintenant pour le fameux mythe des glucides et des IG, j'ai étudié énormément d'études, testé énormément de trucs etc.

Voila mon humble avis la dessus, les glucides a IG haut ou bas n'influence en aucun cas sur la prise de graisse.
Tout ce qui compte est calories entrante vs calorie utilisé.

Donc que vous mangé autant de glucides, que vous en mangé le soir, que ça soit des glucides a IG haut ou pas, si vous êtes en déficit vous ne prendrez pas de poids.

On va me dire oui mais moi quand j'en mange le soir, le matin sur la balance je suis plus lourd.

Oui normal, comme on le sait les glucides entraînent une rétention d'eau, de plus il pèserons plus lourd dans l'estomac, ce qui fera monter votre poids sur la balance.

Maintenant vous allez me dire oui mais les bodybuildeurs ils réduisent leur glucides pour sécher.
NORMAL ils doivent descendre a des BF hyper bas, tout en conservant un minium de prot, a 2000 kcal je vous défie d'arriver a manger beaucoup de glucides en ayant un cota de protéine élevé.

De plus oubliez pas qu'ils doivent jouer avec la décharge - recharge pour monter sur scene, ce qui les obliges a couper les glucides, c'est uniquement pour ça qu'ils diminuent et coupent leur glucides, pour moi hors prépa de compétitions je vois pas l'utilité de les couper ou trop les réduires.

D'ailleurs certain BB ne les coupent même pas.

L'histoire des IG la seule chose pour laquelle je déconseillerais d'en consommer c'est pour les risques de diabète et les complications de santé que ca peut provoquer.

Voila mon avis :p
 
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