t0ny68
Well-Known Member
Les Omega 3 ,des acides gras essentiels
Les Omega 3 appartiennent à là famille des insaturés, et plus particulièrement des polyinsaturés. Nécessaire au bon fonctionnement du corps , les Omega 3 sont des acides gras essentiels apportés en grande majorité par l'alimentation.
Consommés dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, et associés à un mode de vie sain, les Omega 3 contribue à assurer différentes fonctions.
EPA et DHA
Où les trouver ?
Une alimentation équilibrée et diversifiée contiennent naturellement des aliments source d'oméga 3.
Les poissons gras ou les fruits à coque ( comme les noix) en apportent en quantité importante . Certains légumes verts (mâche, épinards, etc.) en sont également source. Enfin , la consommation de certaines matières grasses ( huile de colza, huile de noix, etc.) permet également d'apporter des Omega 3.
Un aliment est "source d'acides gras Omega 3" s'il contient, pour 100gr et 100kcal , au moins 0.3g d'ALA ou au moins 40mg d'EPA et de DHA combinés.
Un aliment est dis "riche en oméga 3" s'il contient , pour 100g et 100kcal , au moins 0,6g d'ALA ou au moins 80mg d'EPA et de DHA combinés .
Les Omega 3 appartiennent à là famille des insaturés, et plus particulièrement des polyinsaturés. Nécessaire au bon fonctionnement du corps , les Omega 3 sont des acides gras essentiels apportés en grande majorité par l'alimentation.
- Les Omega 3 dis "précurseurs" ( acide Alpha-linoleique ou ALA), qui sont des acides gras essentiels que notre corps ne sait pas fabriquer et qui doivent être fournis par l'alimentation.
- Les Omega 3 qui peuvent être synthétisés à partir de l'ALA ( l'EPA et le DHA). Il est cependant recommandé le DHA par les aliments , car l'organisme ne le fabrique qu'en quantité limitée.
Consommés dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, et associés à un mode de vie sain, les Omega 3 contribue à assurer différentes fonctions.
EPA et DHA
- Fonctionnement du cœur: l'EPA et le DHA contribuent à un fonctionnement cardiaque normale, pour une consommation journalière de 250mg
- Fonctionnement normal du cerveau et de la vision: le DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d'une vision normale pour une consommation journalière de 250mg
- Prévention cardiovasculaire en participant au maintient d'une cholestérolémie normal : l'ALA contribue au maintien d'une cholestérolémie normal pour une consommation journalière de 2g.
Où les trouver ?
Une alimentation équilibrée et diversifiée contiennent naturellement des aliments source d'oméga 3.
Les poissons gras ou les fruits à coque ( comme les noix) en apportent en quantité importante . Certains légumes verts (mâche, épinards, etc.) en sont également source. Enfin , la consommation de certaines matières grasses ( huile de colza, huile de noix, etc.) permet également d'apporter des Omega 3.
Un aliment est "source d'acides gras Omega 3" s'il contient, pour 100gr et 100kcal , au moins 0.3g d'ALA ou au moins 40mg d'EPA et de DHA combinés.
Un aliment est dis "riche en oméga 3" s'il contient , pour 100g et 100kcal , au moins 0,6g d'ALA ou au moins 80mg d'EPA et de DHA combinés .
Dernière édition:
