Lili
Well-Known Member
Les lipides ou graisses sont très souvent oubliés dans les diètes, et meme diabolisé, or ceci ont une importance CAPITALE.
Les lipides existent sous forme de graisses visibles (beurre, huile, etc.) et de graisses cachées que l'on trouve dans les œufs, la viande, le poisson. Un gramme de lipides apporte 9 Kilocalories d'énergie, soit 38 Kilojoules.
Elles sont apportées sous trois formes :
les acides gras saturés, les acides gras mono-insaturés , les acides gras polyinsaturés.
Il faut favoriser les acides gras insaturés, elles sont meilleures pour la santé.
La construction d'hormones
Une grande quantité de nos hormones est fabriquée à partir de cholestérol.
Les corticostéroïdes sont fabriqués par la glande corticosurrénale grâce au cholestérol.
Autres fabricants d'hormones, les ovaires et les testicules qui utilisent également le cholestérol comme produit de base pour former les œstrogènes , la progestérone , et la testostérone . Ces trois hormones sexuelles jouent un rôle fondamental dans l'acquisition des caractères sexuels primaires (développement des organes sexuels) et secondaires (pilosité, voix, etc.), et à leur entretien.
Ainsi on comprend l'extreme utilité des lipides dans notre alimentation. Si votre consommation de lipide est trop basse, vos taux d'hormones sera très bas.
C'est pourquoi une consommation d'1 à 1,5gr de lipide par kg de poids de corps est conseillé.
Liste des principaux bons lipides: Avocat, Amandes, noisettes, noix du bresil, beurre de cacahuète, huile d'olive, de colza, de coco et les jaunes d'oeufs biologiques.
Les lipides existent sous forme de graisses visibles (beurre, huile, etc.) et de graisses cachées que l'on trouve dans les œufs, la viande, le poisson. Un gramme de lipides apporte 9 Kilocalories d'énergie, soit 38 Kilojoules.
Elles sont apportées sous trois formes :
les acides gras saturés, les acides gras mono-insaturés , les acides gras polyinsaturés.
Il faut favoriser les acides gras insaturés, elles sont meilleures pour la santé.
La construction d'hormones
Une grande quantité de nos hormones est fabriquée à partir de cholestérol.
Les corticostéroïdes sont fabriqués par la glande corticosurrénale grâce au cholestérol.
Autres fabricants d'hormones, les ovaires et les testicules qui utilisent également le cholestérol comme produit de base pour former les œstrogènes , la progestérone , et la testostérone . Ces trois hormones sexuelles jouent un rôle fondamental dans l'acquisition des caractères sexuels primaires (développement des organes sexuels) et secondaires (pilosité, voix, etc.), et à leur entretien.
Ainsi on comprend l'extreme utilité des lipides dans notre alimentation. Si votre consommation de lipide est trop basse, vos taux d'hormones sera très bas.
C'est pourquoi une consommation d'1 à 1,5gr de lipide par kg de poids de corps est conseillé.
Liste des principaux bons lipides: Avocat, Amandes, noisettes, noix du bresil, beurre de cacahuète, huile d'olive, de colza, de coco et les jaunes d'oeufs biologiques.
