HardWork
Well-Known Member
Dans tous les produits laitiers, il y a une protéine que l'on nomme caséine. Durant la digestion elle est "découpée" en acides aminés, qui sont les briques élémentaires des protéines. En théorie, ce sont ces acides aminés qui passent dans le sang. Mais çà, c'est la théorie...
Dans la pratique, ce qui va se passer, c'est que la digestion de la caséine, va être majoritairement incomplète. Ces brins de protéine, ne sont plus de la caséine, mais des poly-peptides qui risques fort de passer dans la circulation sanguine. Pourquoi ?
L'intestin grêle est en théorie une passoire, notre filtre avant la distribution dans le système circulatoire. Il ne laisse passé que les briques élémentaires (acides aminés, glucose, acides gras) mais en pratique ce n'est absolument pas le cas. L'inflammation de l'intestin grêle, en raison de l'alimentation notamment, va engendrer une augmentation de l'espace inter cellulaires et les résidus de la caséine, voir la caséine entière, vont pouvoir passé dans la circulation sanguine.
Si ce sont des acides aminés, ce sont des briques élémentaires, pas de problème, notre corps va pouvoir les exploiter complètement.
En revanche, si ce sont des poly peptides, notre corps va les détecter comme des agents dangereux qu'il va devoir neutraliser. Donc, production d'anticorps et tout notre système immunitaire se met en branle. A ce stade, le problème est réglé.
Sauf que, quand c'est répété, encore et encore, là il y a un réel problème.
Il se trouve que les protéines de la caséine, ont une similitude avec les protéines de notre corps, et là le problème devient énorme.
Les anticorps qui attaquent cette caséine, vont du coup attaquer certaines parties de notre corps, comme par exemple, la thyroïde (thyroïde d'hashimoto), les cellules endocrines du pancréas qui vont être atteint 'diabète de type 1), articulations atteintes (spondylarthrite ankylosante) etc...
C'est ce qu'on appelle, communément, des maladies auto immunes.
Bonne lecture à tous
Dans la pratique, ce qui va se passer, c'est que la digestion de la caséine, va être majoritairement incomplète. Ces brins de protéine, ne sont plus de la caséine, mais des poly-peptides qui risques fort de passer dans la circulation sanguine. Pourquoi ?
L'intestin grêle est en théorie une passoire, notre filtre avant la distribution dans le système circulatoire. Il ne laisse passé que les briques élémentaires (acides aminés, glucose, acides gras) mais en pratique ce n'est absolument pas le cas. L'inflammation de l'intestin grêle, en raison de l'alimentation notamment, va engendrer une augmentation de l'espace inter cellulaires et les résidus de la caséine, voir la caséine entière, vont pouvoir passé dans la circulation sanguine.
Si ce sont des acides aminés, ce sont des briques élémentaires, pas de problème, notre corps va pouvoir les exploiter complètement.
En revanche, si ce sont des poly peptides, notre corps va les détecter comme des agents dangereux qu'il va devoir neutraliser. Donc, production d'anticorps et tout notre système immunitaire se met en branle. A ce stade, le problème est réglé.
Sauf que, quand c'est répété, encore et encore, là il y a un réel problème.
Il se trouve que les protéines de la caséine, ont une similitude avec les protéines de notre corps, et là le problème devient énorme.
Les anticorps qui attaquent cette caséine, vont du coup attaquer certaines parties de notre corps, comme par exemple, la thyroïde (thyroïde d'hashimoto), les cellules endocrines du pancréas qui vont être atteint 'diabète de type 1), articulations atteintes (spondylarthrite ankylosante) etc...
C'est ce qu'on appelle, communément, des maladies auto immunes.
Bonne lecture à tous
