Gérartorix
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Quesec'est?
La vitamine B3 (C6H5NO2) est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules : la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide. Elle est aussi appelée vitamine PP pour "pellagra preventive" car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre.
Dosage:
Utilisée comme traitement médical, la vitamine B3 ou vitamine PP requiert des dosages supérieurs à l'apport nutritionnel recommandé et même à l'apport maximal tolérable.
A la dose d’au moins 500 mg par jour, l’acide nicotinique permet de réduire le LDL-cholestérol (mauvais cholestérol) et les triglycérides et d’augmenter le HDL-cholestérol (bon cholestérol). Toutefois, en France, le médicament correspondant (Niaspan LP) a été retiré de la vente en 2015. En effet, à partir de 100 mg par jour, l’acide nicotinique peut avoir des effets vasomoteurs indésirables de type bouffées de chaleur et démangeaisons cutanées. Il pourrait aussi être toxique pour le foie pour des doses supérieures à 750 mg par jour1.
D’où le fait que la prise de vitamine B3 soit contre-indiquée en cas d'alcoolisme. En cas de maladie ou de dysfonction hépatique, de consommation d'alcool (plus de deux consommations par jour), de goutte ou d'ulcère gastrique, le suivi médical doit être très serré.
Ou la trouver dans l'alimentation:
La vitamine B3 se trouve principalement dans la viande de poule, la levure alimentaire, les céréales et les biscuits enrichis en vitamine, les cacahuètes et les viandes de foie (veau, génisse, agneau).
Les sources animales sont le foie, le cœur et les rognons (de 9 à 15 mg pour 100 grammes), la viande de poulet (6,5 mg), le bœuf (5 – 6 mg), le poisson (thon, saumon, etc. entre 2,5 et 13 mg). Les fruits et légumes en comportent un peu moins : avocat (1 mg pour 100 grammes), les dattes (2 mg), les tomates (0,7 mg), le brocoli (0,6 mg), les carottes (0,3 – 0,6 mg), la patate douce (0,5 – 0,6 mg). Les graines en sont plus riches, les noix ayant en moyenne 2 mg de niacine pour 100 grammes, le shiitake en contient entre 3,5 et 4 mg. La levure de bière en est particulièrement riche, avec 36 mg pour 100 grammes.
Source:wikip, méso us.
A voir si c'est pas de la bro science...
La vitamine B3 (C6H5NO2) est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules : la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide. Elle est aussi appelée vitamine PP pour "pellagra preventive" car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre.
Dosage:
Utilisée comme traitement médical, la vitamine B3 ou vitamine PP requiert des dosages supérieurs à l'apport nutritionnel recommandé et même à l'apport maximal tolérable.
A la dose d’au moins 500 mg par jour, l’acide nicotinique permet de réduire le LDL-cholestérol (mauvais cholestérol) et les triglycérides et d’augmenter le HDL-cholestérol (bon cholestérol). Toutefois, en France, le médicament correspondant (Niaspan LP) a été retiré de la vente en 2015. En effet, à partir de 100 mg par jour, l’acide nicotinique peut avoir des effets vasomoteurs indésirables de type bouffées de chaleur et démangeaisons cutanées. Il pourrait aussi être toxique pour le foie pour des doses supérieures à 750 mg par jour1.
D’où le fait que la prise de vitamine B3 soit contre-indiquée en cas d'alcoolisme. En cas de maladie ou de dysfonction hépatique, de consommation d'alcool (plus de deux consommations par jour), de goutte ou d'ulcère gastrique, le suivi médical doit être très serré.
Ou la trouver dans l'alimentation:
La vitamine B3 se trouve principalement dans la viande de poule, la levure alimentaire, les céréales et les biscuits enrichis en vitamine, les cacahuètes et les viandes de foie (veau, génisse, agneau).
Les sources animales sont le foie, le cœur et les rognons (de 9 à 15 mg pour 100 grammes), la viande de poulet (6,5 mg), le bœuf (5 – 6 mg), le poisson (thon, saumon, etc. entre 2,5 et 13 mg). Les fruits et légumes en comportent un peu moins : avocat (1 mg pour 100 grammes), les dattes (2 mg), les tomates (0,7 mg), le brocoli (0,6 mg), les carottes (0,3 – 0,6 mg), la patate douce (0,5 – 0,6 mg). Les graines en sont plus riches, les noix ayant en moyenne 2 mg de niacine pour 100 grammes, le shiitake en contient entre 3,5 et 4 mg. La levure de bière en est particulièrement riche, avec 36 mg pour 100 grammes.
Source:wikip, méso us.
A voir si c'est pas de la bro science...
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