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Anabolic Steroids

Sources de protéines solides intra et post training ?

K

ksz

Member
Hello!

Pour optimiser l'anabolisme des protéines après l'entrainement, j'aimerais trouver une alternative aux acides aminés et à la whey pour mon intra et post training.

Voici mon protocole ( très simple ) pour les glucides autour de mon training:

Pré-training : 40 g de figues/pruneaux/raisins secs/abricots secs

Intra-training : 20 g de figues/pruneaux/raisins secs/abricots secs

Post-training : 40 g de figues/pruneaux/raisins secs/abricots secs

Je voudrais avoir une source solide pour remplacer les AA et la whey pour mon training et je voulais savoir si vous aviez des idées d'aliments pratiques à manger ?

Au début j'ai pensé à :
  • jambons de dindes : je préfère limiter ma consommation de tout ce qu'est jambon.
  • fromages blancs : pareil j'en consomme déjà et je veux limiter.
  • protéines végétales : pas top à cause de l'assimilation moins efficace que les protéines animales.
  • jerky beef : haut en lipides et bourrés d'additifs et conservateurs.
  • viandes blanches ou poissons maigres : faut le cuisiner mais c'est peut être le mieux ?
Merci d'avance pour vos réponses.
 
Moi la whey Isolate scitec indigérable. Ventre ballonnée pendant des heures, en revanche, des oeufs super. Pour les AA, je ne connais que les compléments mais sure qu'on en trouve dans les aliments
 
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Réactions: ksz
Pourquoi une alternative a la whey

Cette periode est peut etre la plus propice a ce produit.

Sinon perso intra training de l'eau de l eau et de l eau.

Post je mange si jevpeux solide
Boeuf poulet oeufs.

Avec du riz
 
Ah jsuis vraiment pas fan du solide en intra... Vraiment pas.
 
tu peut faire exemple
péri
- 4 œufs entiers
- Avoine en poudre 50 g
- 1 banane
intra
- 30 gr de Sucre roux de canne
post
- Escalopes de poulet 150 gr
- Riz Basmati, 100 gr
 
Salut,

Alors déjà comme le souligne @Shredded08 , le solide en intra c'est une erreur: tu veux limiter au maximum l'effort digestif et conserver l'afflux sanguin vers les muscles et non le système digestif. Donc sur ce point précis, ton péri-training est à revoir.

Je comprends que tu souhaites limiter les compléments ou poudres en tout genre. Cependant, s'il y a bien un moment ou les poudres sont intéressantes, c'est autour de l'entrainement, justement pour limiter cet effort digestif.

Si tu as la possibilité de laisser un peu de temps entre ton repas et le training - mettons 60-90 minutes - tu peux faire un repas solide avant, en privilégiant une source de protéines et des glucides à IG bas ou moyens, du genre:
120g de poulet, 60g de riz basmati cru / 200g de patate douce, 5ml d'huile MCT.
Si ton repas est plus proche, tu peux faire un "shaker" avec des protéines en poudre et le même type de glucides, par exemple:
30g de whey protein, 40g d'avoine et 1 banane.

Concernant l'intra-training, c'est vraiment un choix personnel: certains ne supportes pas d'avoir un apport autre que de l'eau, d'autres préfèreront inclure une source de glucides.
Si tu souhaites utiliser des compléments, tu peux te tourner vers de la maltodextrine, du WMS, du Vitrage ou de la dextrine cyclique. Tu peux également y ajouter des BCAA (env. 5 à 10g). En période de sèche, comme les hydrates sont basses, cet apport en BCAA est assez intéressant car ils seront utiliser par le corps comme substrat énergétique ce qui évitera à ton organisme de se tourner, une fois les stocks de glycogène utilisé, vers les protéines musculaires.
Si tu souhaites éviter les compléments, suis les conseils de @barbarrian et utilises du sucre roux.

Enfin, pour le post-training, il y a encore différentes options.
Encore une fois, la whey n'est absolument pas nécessaire, mais certains aiment bien "se faire un shaker" s'ils n'ont pas la possibilité de manger avant une certaine période. Dans ce cas, tu peux utiliser des protéines en poudre avec une sources de glucides, type fruits secs, etc. Par exemple:
30g de mix whey/caséine, 50g de figues séchées.
Cependant, si tu peux faire un repas solide après ton entrainement (pas besoin de te ruer vers du poulet dans les 30 minutes pour bénéficier d'une hypothétique fenêtre analogique qui que dernières nouvelles dure +/- 48h...), tu peux tout as fait faire un repas type:
150g de boeuf maigre/4 oeufs, 300/400g de patate douce, 150g de légumes verts.

Donc en résumé:
1) Sans complément:
- Pré (90 min. avant): 120g de poulet/150g de poisson blanc, 60g de riz basmati / 200g de patate douce, 5ml d'huile MCT / lin / noix.
- Intra: 20-40g de sucre roux selon l'objectif (éventuellement ajout de BCAA).
- Post (45-60 min après): 150g de boeuf maigre/4 oeufs, 300/400g de patate douce, 150g de légumes verts.

2) Avec compléments:
- Pré (30 min. avant): 30g de whey protein, 40g d'avoine et 1 banane.
- Intra: 10g de BCAA, 20-40g de Vitargo.
- Post: 30g de mix whey/caséine, 50g de figues séchées.
Puis repas solide bien plus tard si pas possible avant, sinon direct solide ;)
 
Viper à dit:
Salut,

Alors déjà comme le souligne @Shredded08 , le solide en intra c'est une erreur: tu veux limiter au maximum l'effort digestif et conserver l'afflux sanguin vers les muscles et non le système digestif. Donc sur ce point précis, ton péri-training est à revoir.

Je comprends que tu souhaites limiter les compléments ou poudres en tout genre. Cependant, s'il y a bien un moment ou les poudres sont intéressantes, c'est autour de l'entrainement, justement pour limiter cet effort digestif.

Si tu as la possibilité de laisser un peu de temps entre ton repas et le training - mettons 60-90 minutes - tu peux faire un repas solide avant, en privilégiant une source de protéines et des glucides à IG bas ou moyens, du genre:
120g de poulet, 60g de riz basmati cru / 200g de patate douce, 5ml d'huile MCT.
Si ton repas est plus proche, tu peux faire un "shaker" avec des protéines en poudre et le même type de glucides, par exemple:
30g de whey protein, 40g d'avoine et 1 banane.

Concernant l'intra-training, c'est vraiment un choix personnel: certains ne supportes pas d'avoir un apport autre que de l'eau, d'autres préfèreront inclure une source de glucides.
Si tu souhaites utiliser des compléments, tu peux te tourner vers de la maltodextrine, du WMS, du Vitrage ou de la dextrine cyclique. Tu peux également y ajouter des BCAA (env. 5 à 10g). En période de sèche, comme les hydrates sont basses, cet apport en BCAA est assez intéressant car ils seront utiliser par le corps comme substrat énergétique ce qui évitera à ton organisme de se tourner, une fois les stocks de glycogène utilisé, vers les protéines musculaires.
Si tu souhaites éviter les compléments, suis les conseils de @barbarrian et utilises du sucre roux.

Enfin, pour le post-training, il y a encore différentes options.
Encore une fois, la whey n'est absolument pas nécessaire, mais certains aiment bien "se faire un shaker" s'ils n'ont pas la possibilité de manger avant une certaine période. Dans ce cas, tu peux utiliser des protéines en poudre avec une sources de glucides, type fruits secs, etc. Par exemple:
30g de mix whey/caséine, 50g de figues séchées.
Cependant, si tu peux faire un repas solide après ton entrainement (pas besoin de te ruer vers du poulet dans les 30 minutes pour bénéficier d'une hypothétique fenêtre analogique qui que dernières nouvelles dure +/- 48h...), tu peux tout as fait faire un repas type:
150g de boeuf maigre/4 oeufs, 300/400g de patate douce, 150g de légumes verts.

Donc en résumé:
1) Sans complément:
- Pré (90 min. avant): 120g de poulet/150g de poisson blanc, 60g de riz basmati / 200g de patate douce, 5ml d'huile MCT / lin / noix.
- Intra: 20-40g de sucre roux selon l'objectif (éventuellement ajout de BCAA).
- Post (45-60 min après): 150g de boeuf maigre/4 oeufs, 300/400g de patate douce, 150g de légumes verts.

2) Avec compléments:
- Pré (30 min. avant): 30g de whey protein, 40g d'avoine et 1 banane.
- Intra: 10g de BCAA, 20-40g de Vitargo.
- Post: 30g de mix whey/caséine, 50g de figues séchées.
Puis repas solide bien plus tard si pas possible avant, sinon direct solide ;)
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Merci pour cette réponse ultra détaillée Viper. ( et aux autres: barbarrian, kalimero, WillBT, HardWork pour avoir pris le temps de répondre à mon message )

Comme beaucoup l'ont rappelé c'est vrai qu'une protéine solide pendant l'intra-training va encombrer le système digestif pendant l'entrainement. Au début j'ai eu des idées farfelues comme mixer du poulet ou de la dinde pour que ça soit plus facilement digéré et assimilé pour l'envoyer post training.

Pour rebondir au post de Viper, Je ne savais pas que la fenêtre anabolique post entrainement durait 48h. Je pensais que c'était 30 min - 1h. Merci pour l'info.
Le pré-training sans complément comprend de l'huile / lin / noix. Quels sont les vertus d'envoyer 5 ml d'huile de lin avant l'entrainement ? Même question pour le sucre roux en intra-training, pourquoi le sucre roux plutôt qu'une autre source de glucide simple avec IG élevé ?

En effet je n'ai pas pensé aux œufs et c'est une bonne alternative, merci.

Sinon, est-ce que certaines personnes ont déjà essayé de se faire des shakers maisons ? i.e: l'article "shakers maisons" sur le site naturalathleteclub (premier lien google quand on tape "shakers maisons"). Je vais peut être essayé même si beaucoup de recettes sont à base de protéines végétales.
 
Pour répondre à ma propre question.

En discutant avec plusieurs personnes, j'ai trouvé une source de protéine plutôt pratique, il s'agit de la spiruline. ( en poudre )

L'intra training serait donc 40 g de spiruline mélangé dans du jus de pomme bio.

Je teste ça cette semaine mais ça me parait plutôt pas mal.
 
40g de spiruline en intra-training?!? o_O

Et moi qui trouve le PeptoPro cher...
 
N'abuse pas de la spiruline non non

C'est peut être des protéines
Mais il y a aussi pleins de vitamine et minéraux
Et out ce qui est énorme en quantité
Est souvent mauvaise


Prend un repas avec toi en poste
Et en intra que de l'eau
À la limite une banane très très mûre

Mais 40gr spiruline:
Goût dégueulasse
Chiasse verte très certainement
Overdose vitamine minéraux peut être
Et ça coûte chère


Tu n'as pas répondu à cette question

Pourquoi veux tu remplacer cette whey et bcaa ?
 
Pseubo à dit:
N'abuse pas de la spiruline non non

C'est peut être des protéines
Mais il y a aussi pleins de vitamine et minéraux
Et out ce qui est énorme en quantité
Est souvent mauvaise


Prend un repas avec toi en poste
Et en intra que de l'eau
À la limite une banane très très mûre

Mais 40gr spiruline:
Goût dégueulasse
Chiasse verte très certainement
Overdose vitamine minéraux peut être
Et ça coûte chère


Tu n'as pas répondu à cette question

Pourquoi veux tu remplacer cette whey et bcaa ?
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Ouai en effet la spiruline c'est dégueulasse (même avec du jus de pommes ou raisins bio).

Je voulais voir si on pouvait remplacer la whey et les bcaa par des aliments que tu trouves chez le boucher (ou magasin alimentaire) et limiter au maximum la consommation de suppléments/compléments.
 
Bcaa pas utile forcément

Et protéine en intra non plus

Prend des protéines avant et après et se sera très bien
De source solide style poulet poisson oeuf
 
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