Apport en protéines, supplementation et autres

[guest]

Bonsoir à vous,

Je voulais lancer ce petit sondage par curiosité.

Quelle quantité de protéines consommés vous par jours en gramme par kg de poids de corps ? En précisant s'il s'agit de protéines animales.

Pour être passé de 3g/kg de pdc à 2,5g sous forme de protéines animales je ne ressent absolument aucune différence. Certains sportifs de force m'ont affirmé que 2g suffisait ...

Et pensez-vous qu'une source de protéines à chaque repas est très utile ou plutôt obsolète.

Bonne soirée et merci de m'avoir lu.

 

[Matsor]

Je pense qu’on a déjà discuté le sujet à mort ici. Avec des études etc à l’appui. Les avis et les expériences divergent. Mais ayant tout essayé et étant naturel j’ai vu aucune difference entre 1.6g et 3g de protéines par kg. Et je parle de toute les protéines de la journée et pas que les protéines animales. Personnellement je pense que 2g à 2.5g même sous produits est largement suffisant.

 

[Viper]

Tout d’abord, quand on parle de g/kg pour les protéines, c’est toutes sources confondues, pas uniquement les sources animales.

Ensuite, de nombreuses études ont démontrées que 1.6g/kg étaient suffisant pour contribuer à l’accroissement de la masse musculaire.
Sur la base de meta-analyses, Helms et Schoenfeld recommandent entre 1.8-2.2g/kg, et de monter éventuellement entre 2.3-3.1g/kg en période d’extrême réduction calorique - et surtout glucidique. En clair, les glucides ont un « protein sparring effect », et donc plus ils sont réduits, plus une part importante des protéines ingérées sera utilisée à des fins énergétiques et non de MPS.

A noter également que selon Layne Norton, PhD et spécialiste des protéines, pour optimiser la MPS, il faudrait repartir son apport protéique quotidien sur 4-5 prises alimentaires apportant chacune au moins 2g de leucine.

 

[guest]

Tout d’abord, quand on parle de g/kg pour les protéines, c’est toutes sources confondues, pas uniquement les sources animales.

Ensuite, de nombreuses études ont démontrées que 1.6g/kg étaient suffisant pour contribuer à l’accroissement de la masse musculaire.
Sur la base de meta-analyses, Helms et Schoenfeld recommandent entre 1.8-2.2g/kg, et de monter éventuellement entre 2.3-3.1g/kg en période d’extrême réduction calorique - et surtout glucidique. En clair, les glucides ont un « protein sparring effect », et donc plus ils sont réduits, plus une part importante des protéines ingérées sera utilisée à des fins énergétiques et non de MPS.

A noter également que selon Layne Norton, PhD et spécialiste des protéines, pour optimiser la MPS, il faudrait repartir son apport protéique quotidien sur 4-5 prises alimentaires apportant chacune au moins 2g de leucine.

Au moins là c'est très clair merci beaucoup à toi Viper !

Donc clairement manger autant de protéines est plutôt inutile. Dans le guide des compléments alimentaires pour sportifs uls parlent de ces fameux 1,6g de protéines par kg de pdc justement.

 

[guest]

Autrement beaucoup consomme du fromage blanc ou de la caséine en poudre avant d'aller se coucher afin d'éviter le fameux catabolisme nocturne ou encore peut-être l'anabolisme nocturne, qu'en pensez vous ?

Les bodybuilder de haut niveau vont jusqu'à se levé la nuit pour consommer de la caséine et directement se recoucher.

 

[Matsor]

Autrement beaucoup consomme du fromage blanc ou de la caséine en poudre avant d'aller se coucher afin d'éviter le fameux catabolisme nocturne ou encore peut-être l'anabolisme nocturne, qu'en pensez vous ?

Les bodybuilder de haut niveau vont jusqu'à se levé la nuit pour consommer de la caséine et directement se recoucher.

En théorie ça semble une bonne idée en pratique ça ne change rien à partir du moment tu prends la totalité de tes protéines dans la journée. Après il y a des gens qui ont faim le soir tard ou la nuit et ils mangent mais faut que ça rentre dans leur macros.

 

[guest]

En théorie ça semble une bonne idée en pratique ça ne change rien à partir du moment tu prends la totalité de tes protéines dans la journée. Après il y a des gens qui ont faim le soir tard ou la nuit et ils mangent mais faut que ça rentre dans leur macros.

J'avoue que j'aime bien mangé quelque chose avant d'aller me coucher ne serait-ce qu'un peu de fromage blanc, je m'endors mieux avec quelque chose dans l'estomac.

Pour en revenir au protéine, vous compter les protéines contenues dans les hydrolisats de collagène dans votre diète ? (Vue que ce sont des protéines incomplètes quelque part)

 

[Matsor]

Pour en revenir au protéine, vous compter les protéines contenues dans les hydrolisats de collagène dans votre diète ? (Vue que ce sont des protéines incomplètes quelque part)

Personnellement c’est les seules que je compte pas. mais j’en prends pas beaucoup et pas toujours.

 

[Viper]

J'avoue que j'aime bien mangé quelque chose avant d'aller me coucher ne serait-ce qu'un peu de fromage blanc, je m'endors mieux avec quelque chose dans l'estomac.

Pour en revenir au protéine, vous compter les protéines contenues dans les hydrolisats de collagène dans votre diète ? (Vue que ce sont des protéines incomplètes quelque part)

Non.

 

[guest]

Malgré tout sur les sites qui vendent de l'hydrolisat de collagène ils écrivent bien 90% de protéines dans les valeurs nutritionnelles donc je ne sais pas finalement comment le prendre.

 

[Matsor]

Oui parce que c’est des protéines et ils apportent des acides aminés et des calories. Mais leur aminogramme ne fait pas de ces protéines une source complète de protéines, loin de la et ne servent à rien pour la construction musculaire. leur valeur biologique est proche de zero.

 

[Viper]

Oui parce que c’est des protéines et ils apportent des acides aminés et des calories. Mais leur aminogramme ne fait pas de ces protéines une source complète de protéines, loin de la et ne servent à rien pour la construction musculaire. leur valeur biologique est proche de zero.

Rien à ajouter
C’est un peu comme si on comptait les protéines contenues dans la gélatine de porc vendue dans le commerce (pour faire des pâtisseries): aminogramme proche du néant et BV quasi-nulle. Dommage car sinon ce serait une source de protéines pas chère

 

[guest]

Oui parce que c’est des protéines et ils apportent des acides aminés et des calories. Mais leur aminogramme ne fait pas de ces protéines une source complète de protéines, loin de la et ne servent à rien pour la construction musculaire. leur valeur biologique est proche de zero.

Perso je compte vraiment toute les protéines même celle contenue dans les fruits et légumes donc peut-être à tort ?

Dans ce cas les bcaa ou encore eaa apportent aussi des calories ? Je pensais qu'une protéines incomplètes n'apportait pas de calories.

 

[Matsor]

Perso je compte vraiment toute les protéines même celle contenue dans les fruits et légumes donc peut-être à tort ?

Dans ce cas les bcaa ou encore eaa apportent aussi des calories ? Je pensais qu'une protéines incomplètes n'apportait pas de calories.

Je vais pas aussi loin et compter les protéines dans les fruits.

Oui les acides aminés c’est des calories que ca soit en bcaa, eaa, peptides ou protéines.

 

[guest]

Je vais pas aussi loin et compter les protéines dans les fruits.

Oui les acides aminés c’est des calories que ca soit en bcaa, eaa, peptides ou protéines.

Parce que quand tu comptes les protéines contenues dans les fruits et légumes çà en fait pas mal en plus contrairement à ce qu'on pourrait croire. Et avec les céréales là c'est encore beaucoup plus.

Je ne pensais pas que les acides aminés étaient compté comme des calories par le corps vue que ce sont des aliments incomplets ...

 

[Viper]

Je vais pas aussi loin et compter les protéines dans les fruits.

Oui les acides aminés c’est des calories que ca soit en bcaa, eaa, peptides ou protéines.

Personnellement je les compte, mais ça doit faire dans les 10g à tout casser sur la journée, donc qu’on les compte ou non c’est négligeable

 

[guest]

Personnellement je les compte, mais ça doit faire dans les 10g à tout casser sur la journée, donc qu’on les compte ou non c’est négligeable

C'est toujours çà, çà fait 50g de viande en moins quand même.

 

[Matsor]

Si je les compte ça doit pas faire plus de 10g non plus. Sachant que je compte quand même les protéines des céréales légumineuses et oléagineux.

 

[guest]

Petite question à part sur la nutrition, j'ai fait pas mal de recherches mais sans réponse.

Afin d'avoir un bon transit intestinal surtout chez le sportif il est conseillé de se supplémenter en prébiotiques et probiotiques.

Pour ce qui est des probiotiques je consomme du kéfir au lait cru maison et les probiotiques un peu d'ail midi et soir. Il y a aussi la chicorée qui est très riche en inuline, mais est-ce la plante en elle même ou tout simplement la chicorée du commerce qui est vendue sous forme de boisson déshydraté ?

 

[Matsor]

Petite question à part sur la nutrition, j'ai fait pas mal de recherches mais sans réponse.

Afin d'avoir un bon transit intestinal surtout chez le sportif il est conseillé de se supplémenter en prébiotiques et probiotiques.

Pour ce qui est des probiotiques je consomme du kéfir au lait cru maison et les probiotiques un peu d'ail midi et soir. Il y a aussi la chicorée qui est très riche en inuline, mais est-ce la plante en elle même ou tout simplement la chicorée du commerce qui est vendue sous forme de boisson déshydraté ?

Chicorée à boire aussi.