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Foie et café

Bolo yeung

Bolo yeung

Well-Known Member
Salut, petite info entendu a la radio sur Inter.
Lors d'une émission sur le café une chercheuse française sur la caféine m'a appris que le café avait de nombreux bienfaits.

Dont:
Excellent hépato-protecteur sur "tout les marqueurs"
Très riche en anti oxydant (plus que le thé ou le vin rouge)
Action préventive du diabète de type 2

Par contre pour les effets de la cafeine, c'est très variable selon les individus.
En fait, il y a une enzyme dans le foie qui détruit la cafeine et on en est inégalement doté, ainsi la demi vie de la caféine sera de 1heure a plus de 4h.
Pareil pour l'effet exitant, certains d'entre nous peuvent en être totalement exempt, alors que d'autres son trés sensible.
Question de génétique semble t'il.

La docteur était aussi très sceptique quand aux effets acidifiant du café.

Pour plus d'informations vous pouvez podcaster
: 'Grand bien vous fasse' du 21/01/19 sur
France Inter.
 
Dernière édition:
Sujet intéressant, merci du partage.

Et est-ce qu'on bénéficie de tous ces bienfaits peu importe la forme sous laquelle on le consomme ? (Instantané, dosettes, moulu, etc...).
Y a-t-il des formes à privilégier ou à éviter ?
 
Samuro à dit:
Sujet intéressant, merci du partage.

Et est-ce qu'on bénéficie de tous ces bienfaits peu importe la forme sous laquelle on le consomme ? (Instantané, dosettes, moulu, etc...).
Y a-t-il des formes à privilégier ou à éviter ?
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Alors ça mon pauvre, ce n'était pas précisé.
Par logique, je dirais que plus tu extrais le café, plus tu dois bénéficier des bienfaits.
Plus il est frais également car le café s'oxyde très rapidement au contact de l'oxygène.
Pour le café instantané, j'ai aucune idée de comment s'est fabriqué

Tout ce qui est dosette est a la fois sous extrait et super oxydé.

Perso je ne bois que des espressi avec du café grain.
 
Bolo yeung à dit:
Alors ça mon pauvre, ce n'était pas précisé.
Par logique, je dirais que plus tu extrais le café, plus tu dois bénéficier des bienfaits.
Plus il est frais également car le café s'oxyde très rapidement au contact de l'oxygène.
Pour le café instantané, j'ai aucune idée de comment s'est fabriqué

Tout ce qui est dosette est a la fois sous extrait et super oxydé.

Perso je ne bois que des espressi avec du café grain.
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Oui jme dis la même chose.
Maintenant ils font des machines où tu mets tes grains de café bruts et ça te les moud pour t'en faire un instantané. C'est le top autant en terme de goût que de qualité, mais ces machines coûtent un bras...
À défaut je prends de l'instantané ou des dosettes, même si jme doute que c'est un peu de la merde...
 
Samuro à dit:
Maintenant ils font des machines où tu mets tes grains de café bruts et ça te les moud pour t'en faire un instantané. C'est le top autant en terme de goût que de qualité, mais ces machines coûtent un bras...
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C'est ce que j'avais avant. C'est en effet très pratique.
Je ne dirai toutefois pas que c'est le top en terme de goût ou de qualité.
Pour avoir le top, c'est moulin a café + machine expresso (ou piston pour les amateurs de café classique).
Par contre c'est pas pratique, je dois prévoir mini 25 minutes a l'avance
 
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Réactions: Abi
intéressant, merci pour le partage,
perso j'en suis très sensible car après 2 ou 3 nespresso je tremble de partout et palpitations très nerveux
je me contente de 2 café par jour
 
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Réactions: Abi
dvnfit666 à dit:
intéressant, merci pour le partage,
perso j'en suis très sensible car après 2 ou 3 nespresso je tremble de partout et palpitations très nerveux
je me contente de 2 café par jour
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Le poto dvn après 3 cafés :

giphy.gif


:p:p:p
 
Bolo yeung à dit:
Il n'y a que sur méso où on peut avoir ce genre de réponse surréaliste :rolleyes::D
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allez pas croire que je suis un habitué des rails
(j'en ai pris qu' une fois dans ma vie)
le seul effet ressenti était une résistance accrue à la fatigue ,
c'est bof pour un truc qui peut te mener en prison...

ce qui me fait dire que je suis plus réceptif à la caféine ....
moins cher et légale

tenor-62.gif
 
Salut .merci pour le post
Je suis un gros buveur de café
Les machines a piston c'est le truc a 20e?cest mieux qu'une cafetière

Merci
 
dvnfit666 à dit:
intéressant, merci pour le partage,
perso j'en suis très sensible car après 2 ou 3 nespresso je tremble de partout et palpitations très nerveux
je me contente de 2 café par jour
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Si tu as la possibilité, utilise du café en grains dont la qualité est meilleure que les capsules ;)
 
Merci beaucoup je vais en acheter une .je voulais une italienne mais je vais essayer.
Par contre en Biocoop je vois du cafe vert ta testé ?

En café j'étais a dix tasses

La m'autorise 5 et environ autant de deca.

Un naturopathe ma ma que j'étais entrain de defomcer mes surrénales.
 
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