bigdan2626
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La texture n'est pas du tout la même. Au four la blanche et vachement sucré.On appelle les deux patates douces mais c’est pas vrai. La rouge est patate douce en anglais sweet potatoes et la blanche je connais pas son nom en français mais en anglais c’est yam. c’est pas la même chose. la même consistance, ni le même goût.
Yams vs. Sweet Potatoes: What's the Difference?
Yams vs. sweet potatoes: Aren't they the same thing? Nope. Learn everything you need to know and the reason why so many people confuse them.www.eatingwell.com
Ça ce cuit avec la peau.
Pour les repas la rouge est mieux je trouve